Официанты
Код
5131
Контрольное число
9
Описание
Официанты подают к столу пищу и напитки в ресторанах, барах, кафе и клубах, в том числе на борту судов и в пассажирских поездах.
В их обязанности входит:
- накрытие столов чистой скатертью, столовыми приборами, тарелками и посудой;
- приветствие посетителей и подача им меню и перечня напитков;
- предоставление рекомендаций при выборе еды и напитков;
- прием заказов на еду и напитки и передача заказов на кухню или персоналу бара;
- подача клиентам еды и напитков к столу;
- уборка столов и возврат блюд и посуды на кухню;
- выставление счетов, прием оплаты и работа с терминалами оплаты и кассовыми аппаратами.
Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:
Официант
Сомелье
Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам:
Руководитель ресторана - 1412
Руководитель кафе - 1412
Буфетчик - 5132
Примечание - Работников небольших кафе, ресторанов и баров, для которых управление и контроль персонала не являются существенной частью их работы, относят к начальным группам 5120 Повара, 5131 Официанты или 5132 Буфетчики (бармены) в зависимости от основных выполняемых обязанностей.
Все должности служащих (профессии рабочих) ОКПДТР 2025 (ОК 016-2025), относящиеся к коду ОКЗ 5131
| Код ОКПДТР-2025 |
Наименование ОКПДТР-2025 |
Тип ОКПДТР-2025 |
Профильные профессии (специальности) СПО
| Код направления |
Наименование направления |
| 43.01.01 |
Официант, бармен |
Профильные профессии рабочих (должности служащих) профессионального обучения
| Наименование профессии |
| Официант |
Подходящие направления подготовки, профессии, специальности СПО
| Код направления |
Наименование направления |
| 38.01.02 |
Продавец |
| 43.01.04 |
Повар судовой |
| 43.01.09 |
Повар, кондитер |
| 43.02.01 |
Организация обслуживания в общественном питании |
| 43.02.15 |
Поварское и кондитерское дело |
| 44.02.06 |
Профессиональное обучение (по отраслям) |
Все должности служащих и профессии рабочих ОКПДТР (ОК 016-94), входящие в код ОКЗ 5131