Буфетчики (бармены)

Код

5132

Контрольное число

2

Описание

Буфетчики (бармены) приготавливают, смешивают и подают алкогольные и безалкогольные напитки, холодные закуски и кондитерские изделия непосредственно посетителям через барную стойку или прилавок либо посредством официантов. В их обязанности входит: - прием заказов на напитки, закуски и кондитерские изделия, другие готовые продукты питания у обслуживающего персонала или непосредственно от посетителей; - приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков в баре; - мытье использованной посуды, уборка и уход за служебными помещениями в баре, стойками для приготовления чая или кофе и оборудованием, таким как кофейные машины; - получение оплаты при продаже, работа с кассовыми аппаратами и подсчет кассовой выручки; - наливание напитков из кегов и подключение к ним трубок; - содействие в своевременном пополнении запасов в баре и расстановка бутылок и посуды; - проверка удостоверений личности у клиентов с целью соблюдения возрастных ограничений при покупке алкоголя; - принятие мер для ограничения проблем, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя, таких как убеждение клиентов не пить больше, отказ от дальнейшего обслуживания или вызов соответствующих служб для транспортировки клиентов; - смешивание ингредиентов для приготовления коктейлей и других напитков; - оформление барной стойки и витрин. Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе: Бармен Буфетчик Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам: Руководитель ресторана - 1412 Руководитель кафе - 1412 Официант - 5131 Примечание - Работников небольших кафе, ресторанов и баров, для которых управление и контроль персонала не являются существенной частью их работы, относят к начальным группам 5120 Повара, 5131 Официанты или 5132 Буфетчики (бармены) в зависимости от основных выполняемых обязанностей.

Все должности служащих (профессии рабочих) ОКПДТР 2025 (ОК 016-2025), относящиеся к коду ОКЗ 5132

Профильные профессии (специальности) СПО

Профильные профессии рабочих (должности служащих) профессионального обучения

Подходящие направления подготовки, профессии, специальности СПО

Все должности служащих и профессии рабочих ОКПДТР (ОК 016-94), входящие в код ОКЗ 5132